科治好：鹌鹑营养价值这么高，还不吃起来

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科治好：鹌鹑营养价值这么高，还不吃起来
时间：2018-10-31　新闻来源: 北京热线
　　俗话说："要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。

　　鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种具有很好的药用价值。

　　科治好提醒：补气益中

　　鹌鹑营养丰富，具有补气益中、补益五脏的功效，可以强筋壮骨，止泄痢，利水消肿、养肝清肺，常用于小儿疳积，下痢，百日咳。

　　科治好提醒：益智健脑

　　鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂，是脑部高级神经活动不可或缺的营养素，可以益智健脑。

　　科治好提醒：减肥

　　每百克鹌鹑肉中的蛋白质含量高达24.3克，比牛、羊、猪、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高，其脂肪、胆固醇的人含量相比却较低，多种维生素的含量也比鸡肉高2-3倍，适合想减肥或是想要练肌肉的朋友。

　　科治好提醒：预防高血压

　　鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分，经常食用可防治高血压以及动脉硬化、神经衰弱、营养不良、结核病及肝炎都有一定疗效，可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。